Galettes de pommes de terre à l’alsacienne pour 4 personnes Recettes Elle à Table
Galettes de pommes de terre alsaciennes 4.4/5 7 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 40 min moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade sel poivre persil 10 cl d' huile 1 oignon 800 g de pomme de terre 2 oeufs
GALETTES DE PURÉE DE POMMES DE TERRE Cuisine contrôlée
Galettes de pommes de terre d'Alsace 4.5/5 90 commentaires 1/7 35 min moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + persil épices sel 1 cuillère de farine 2 oignons 6 pommes de terre 1 oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients
Galette de Pommes de Terre ( Grumbeerkuchen , Roigebraedli , Pankoufles , differents names in
Mélanger les pommes de terre râpées avec les 2 oeufs, le persil et l'oignon qui ont été au préalablement haché finement. Assaisonner et mélanger le tout. Former des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie. Glisser les galettes dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les avec la cuillère. Dorer des deux côtés.
Galettes de pommes de terre d'Alsace Recette Galette pomme de terre, Recette cuisine facile
de terre, avec les échalotes émincées et le persil. Ajoutez la farine. Mélangez le tout avec les œufs et la noix de muscade. Salez, poivrez. dans la poêle, en aplatissant pour donner une forme de galette. Faites. cuire 3 ou 4 galettes en même temps, selon la taille de votre poêle. Faites cuire 4 minutes de chaque côté.
Grumbeerekiechle ou Galettes aux pommes de terre (végétalien, vegan) — France végétalienne
Pommes de terre : Commencez par choisir des pommes de terre de qualité. Les variétés à chair ferme comme la « Charlotte » ou la « Bintje » sont idéales pour cette recette. Vous aurez besoin d'environ 1,5 kg de pommes de terre. Oignons : Prenez deux oignons de taille moyenne. Farine : Vous aurez besoin d'environ 100 g de farine.
Les galettes de pomme de terre de Maimaine Une Cuillerée Pour Papa
- 8 grosses pommes de terre - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - une pincée de muscade - sel - poivre - huile pour la friture Préparation des Grumbeerekiechle : Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Je commence par éplucher et râper les pommes de terre.
Grumbeerekiechle ou Galettes aux pommes de terre (végétalien, vegan) — France végétalienne
Recette de galettes de pomme de terre alsacienne - Vins d'Alsace Secrets d'Alsace Galettes de pomme de terre Préparation : 15min Cuisson : 2min Difficulté : La préparation Râpez les pommes de terre, émincez l'oignon. Mélangez le tout avec les 2 œufs, la farine, puis salez, poivrez et parfumez de noix de muscade.
Galette de pomme de terre grandmère Page 2 sur 3 La Recette Parfaite Recette en 2021
1 Éplucher les pommes de terre et les râper finement. Faire sortir tout l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains. 2 Éplucher et couper finement les oignons 3 Ajouter la farine, les oignons, l'œuf entier, le sel, le poivre et le persil émietté. Mélanger le tout avec les pommes de terre rappées. Former des galettes. .
Galette de pommes de terre Easycooking
La voici : les fameuses galettes de pommes de terre appelées aussi grumbeerekiechle en Alsacien. Pas facile à prononcer hein? 😉 C'est une recette ancienne très populaire en Alsace, elle est comparable aux rösti en Suisse, que l'on aime manger avec du bibeleskæs (du fromage blanc ail et fines herbes).
Galetes de pommes de terre (Grumbeerekiechle) Plats Recettes Alsace Terroir
Les galettes de pommes de terre alsaciennes ou grumbeerekiechle sont un plat d'accompagnement composé de pommes de terre, oignon ou échalotes, oeuf, farine, persil, muscade, huile, sel et poivre. Ce plat traditionnel est très répandu dans le massif des Vosges, appelé grùmbèrrekììschle et grùmbèrreponnkùùche en Moselle.
Recette de Galettes de pommes de terre alsacienne
Je vous propose aujourd'hui de découvrir ma recette des célèbres grumbeerekiechle, galettes de pomme de terre en Alsacien. Retrouvez la recette intégrale ici.
Galette aux pommes de terre à l'ancienne Séverine cuisine... et compose
1 œuf 1 c à s de farine 2 pincées de muscade 2 c à s de persil ciselé Huile d'arachide ou de tournesol Sel, poivre Râpez les pommes de terre et l'oignon comme vous le feriez pour des carottes. Placez-les dans un linge propre et pressez au-dessus de l'évier de manière à bien les essorer.
Grumbeerekiechle ou Galettes aux pommes de terre (végétalien, vegan) — France végétalienne
Ces galettes de pommes de terre sont si gourmandes, économiques et faciles à faire. Servies avec une salade vertes, elles font un plat complet et rassasiant. N'hésitez pas à y intégrer des légumes (carottes, poireaux , courge, choucroute…) pour les enrichir en vitamines et minéraux dont nous avons également et plus que jamais besoin.
Recette Galette de pommes de terre à l'alsacienne (facile, rapide)
1 Épluchez les pommes de terre, râpez-les et essorez-les bien. 2 Mélangez-les avec la farine, l'œuf et la muscade. Salez et poivrez. 3 Versez 10 cm d'huile de friture dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen. 4 Pendant ce temps, formez des galettes de 10 cm de diamètre environ avec le mélange aux pommes de terre.
Galettes de pommes de terre
Mettre dans un saladier et mélanger avec les 3 œufs battus, les oignons, les 3 cuillères à soupe de semoule, le persil, de la muscade, 1 cuillère à café de sel et du poivre. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. J'ai utilisé une cuillère à soupe d'huile pour limiter le gras.
Recette de la galette de pommes de terre Pratique.fr
Une recette facile et rapide de traditionnelles galettes de pommes de terre en Alsace, les fameuses Grumbeerekiechle ! A retrouver sur : http://www.jevaisvou.